辅酶Q10

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分子式：C59H90O4

辅酶Q亦称泛醌，其还原型称泛醇。属生物体内脂溶性类维生素物质，存在于人体的每一个细胞中。其中化学结构中其侧键有多个异戊烯基（n=1~12），一般哺乳动物的n为9或10，人的n=10，因此又称辅酶Q10。

黄色至橙黄色结晶性粉末，无臭无味，熔点49~50℃，遇光易分解。溶于三氯甲烷、苯、丙酮、乙醚、石油醚及植物油，极微溶于乙醇，不溶于水。

为细胞粒腺体内电子输送链中黄素蛋白和细胞色素之间的高效率电子载体；辅助催化粒腺体中ATP的磷酸还原作用，促进细胞的能量供应；中和由能量产生过程中所产生的自由基；帮助保持粒线体膜的完整性。

参考文献：保健食品原料手册